سلامت و سبك زندگي

دكتر لزلي بونچي (متخصص تغذيه در Pittsburgh Steelers) مي‌گويد كه گوشت قرمز بدون چربي، يكي از بهترين مواد غذايي براي سلامت مردان است. با اين‌حال، استيك‌هاي چرب همراه با سيب‌زميني سرخ‌كرده نمي‌توانند گزينه مناسبي براي مردان باشند. تكه‌هاي بدون چربي گوشت گوسفند يا گوساله،‌ سرشار از پروتئين هستند و فقط كمي بيشتر از سينه مرغ چربي دارند. گوشت قرمز،‌ منبع خوبي هم براي دريافت يكي از اسيدهاي آمينه مهم به‌نام لوسئين است كه در عضله‌سازي به بدن كمك مي‌كند. در ادامه با ديگر خوراكي‌هاي مناسب و مفيد براي آقايان آشنا مي‌شويم.

گيلاس و آلبالو

يكي از بهترين گزينه‌ها براي تسكين درد عضله‌ها، آب آلبالو و گيلاس است. دكتر بونچي مي‌گويد كه مردان در زمان ورزش بايد هميشه از گيلاس يا آلبالو استفاده كنند. رنگدانه‌هاي موجود در گيلاس و آلبالو، اثرات ضدالتهابي بعضي از داروها را شبيه‌سازي مي‌كنند و عوارض جانبي هم ندارند.

شكلات تلخ

شكلات تلخ، يكي از خوراكي‌هايي است كه جريان خون را تقويت مي‌كند. فلاونول‌هاي موجود در شكلات تلخ مي‌توانند سطح كلسترول بد خون را كاهش بدهند، نقش موثري در تقويت گردش خون ايفا كنند و فشار خون را هم در وضعيت عادي نگه دارند. مرداني كه جريان خون ضعيفي دارند، ‌بيشتر به اختلال نعوظ مبتلا مي‌شوند. بنابراين، مصرف شكلات تلخ مي‌تواند از اين منظر هم براي سلامت مردان مفيد باشد.

آووكادو

آووكادو، ميوه‌ خاصي است كه چربي زيادي دارد،‌ اما چربي از نوع خوب آن. چربي‌هاي غيراشباع تك‌زنجيره‌اي موجود در آووكادو، يكي از بهترين تركيبات براي پايين آوردن كلسترول تام خون و كلسترول بد خون (LDL) هستند. روغن زيتون و مغزهاي خام نيز چربي‌هاي مفيد را به بدن مي‌رسانند.

ماهي‌هاي چرب

ماهي‌هاي چرب مانند سالمون، ساردين و قزل‌آلا، منبع عالي‌اي براي دريافت چربي‌هاي سالم محسوب مي‌شوند. اسيدهاي چرب امگا-۳ كه به مقدار زيادي در اين ماهي‌ها وجود دارند،‌ از بدن در مقابل ابتلا به بيماري‌هاي قلبي محافظت مي‌كنند. مصرف ماهي به اندازه ۲ بار در هفته مي‌تواند شانس مرگ بر اثر بيماري‌هاي قلبي را كاهش بدهد.

زنجبيل

تكه‌هاي اين گياه تُند و جذاب،‌ معمولا در غذاهايي مانند سوشي يا در انواع غذاهاي آسيايي به كار مي‌روند. زنجبيل مي‌تواند التهاب را در سطح بدن كاهش بدهد و در شرايط استرس‌زا و سخت به كمك ما بيايد. محققان مي‌گويند كه مصرف زنجبيل به‌طور منظم مي‌تواند درد ناشي از آسيب‌هاي عضلاني را كاهش بدهد.

ماست و شير

ماست و شير هم منبع خوبي براي دريافت لوسئين هستند كه نقش مهمي در عضله‌سازي براي بدن ايفا مي‌كند. دكتر بونچي به مردان توصيه مي‌كنند كه همواره از ماست يوناني استفاده كنند. اين ماست‌ها سرشار از پروتئين، پتاسيم و باكتري‌هاي مفيد هستند كه سلامت روده را حفظ مي‌كنند.

موز

موز، بيشتر از هر چيزي به خاطر پتاسيم زيادش مورد توجه متخصصان قرار مي‌گيرد. دريافت پتاسيم هم براي انقباض عضله‌ها و هم براي سلامت استخواني مردان ضروري است. علاوه بر اين، پتاسيم به تنظيم فشار خون هم كمك مي‌كند. دريافت پتاسيم به‌اندازه كافي و كاهش مصرف سديم، فشار خون را به سطح مطلوب مي‌رساند.

پسته

پسته، يكي از بهترين مغزهاي خام است كه پروتئين، فيبر و زينك دارد، و جايگزين سالمي براي خوراكي‌هاي مضر و ناسالم محسوب مي‌شود. پسته حاوي استرول‌هاي گياهي است كه مي‌توانند سطح كلسترول خون را تنظيم كنند. باز كردن پوسته پسته و خوردن آن، شما را از خوراكي‌هاي ناسالم دور نگه مي‌دارد و نمي‌گذارد كه كالري اضافي دريافت كنيد.

اگر هر روز مسواك مي‌زنيد و باز هم گله داريد كه دندان‌هايتان زرد است و خونريزي از لثه داريد يا دهانتان بو مي دهد شايد به دليل عادات اشتباهي است كه در طول مسواك زدن مرتكب آن مي‌شويد. براي سلامت دندان اين اشتباهات را با شما مرور مي‌كنيم:

۱-آب كشيدن زياد دهان يكي از مسائلي كه روي خمير دندان‌ها قيد نشده است مدت زماني است كه بايد اجازه دهيد خمير دندان در دهان بماند تا اثر بگذارد. اگر مي‌خواهيد خمير دندان اثر سفيدكنندگي داشته باشد. نبايد فورا بعد از شسشوي دهان آن را آب بكشيد. لازم است چند دقيقه‌اي صبر كنيد تا فلور اثر پاك‌كنندگي خود را بر دندان داشته باشد. حتي نيازي به آب كشيدن كامل دهان بعد از مسواك زدن نيست. بد نيست اجازه بدهيد اين تركيبات كمي در دهانتان باقي بماند.

۲-مسواك نزدن زبان هنگامي كه مسواك مي‌زنيد، مسواك زدن زبان را فراموش نكنيد. اين كار به كاهش حجم باكتري در دهان كمك كرده و احتمال بدبويي دهان را از بين مي‌برد.

۳-مسواك زدن افقي دندان‌ها اگر از مسواك به طرز اشتباه استفاده كنيد اصلا كارايي ندارد و دندان‌ها را تميز نمي‌كند. كشيدن مسواك به شكل افقي روي دندان‌ها درست نيست. اين كار به پاك شدن لاي به لاي دندان‌ها كمكي نمي‌كند و در نتيجه پوسيدگي‌ها مرتبا پيشرفت خواهند داشت , سلامت دندان ها به خط ميفتد. بايد سطح دنداني را از بالا به پايين مسواك زد و تنها سطح دندان‌هاي آسياب را به صورت افقي پاك كرد.

۴-استفاده از مسواك بيش از ۳ ماه مسواك‌ها تاريخ مصرف دارند و استفاده بيش از آن باعث كاهش ميزان پاك‌كنندگي‌شان خواهد شد. حداكثر زماني كه مي‌توانيد از يك مسواك استفاده كنيد ۳ ماه است. اما اگر قبل از اين زمان موهاي روي مسواك كج شد يا حالت خود را از دست داد بايد آن را عوض كنيد.

۵-مسواك زدن محكم دندان‌ها لازم نيست خيلي شديد و محكم دندان‌ها را مسواك بزنيد. كافي است روش مسواك زدنتان درست باشد. مسواك زدن محكم و سريع تنها به دندان‌ها و لثه آسيب مي‌رساند. بهترين حالت اين است كه دندان‌ها را از بالا به پايين و به آرامي مسواك كنيد.

۶-استفاده از مسواك‌هاي سفت برخي افراد فكر مي‌كنند هر چه مسواكشان سفت‌تر باشد، پاك‌كنندگي بهتري دارد اما اين باور اشتباه است. اين كار به ميناي دندان آسيب مي‌زند. سعي كنيد برس مسواكتان نرم باشد و بيشتر به شيوه صحيح مسواك زدن دقت كنيد.

۷-استفاده از مسواك برقي اگر از مسواك برقي استفاده مي‌كنيد نبايد خود آن را روي دندان حركت دهيد در اين شرايط مسواك اثر پاك‌كنندگي ندارد. براي استفاده صحيح كافي است برس را روي دندان نگه داريد.

۸-نخ دندان را فراموش نكنيد مطمئنا برخي نقاط دندان با مسواك تميز نمي‌شود. اگر بين دندان‌هايتان كمي فضا باز است ممكن است مواد غذايي وارد آن شده و بماند و زمينه‌ساز بروز پوسيدگي شود.

بيشتر مردم فكر مي‌كنند كه مشكلاتي در سلامت و بدن مانند كاهش شنوايي يا كسالت از اتفاقات بديهي در دوران سالمندي هستند و هيچ مشكل ديگري را نشان نمي‌دهند، اما دقيقا اين‌طور نيست. درواقع، اين نشانه‌هاي رايج پيري مي‌توانند از علائم ابتلا به بيماري ديابت نوع ۲ باشند. به‌گفته متخصصان، از آن‌جايي كه بيماري ديابت كاملا تدريجي پيشرفت مي‌كند، فرد بيمار مي‌تواند مشكل عجيبي را احساس نكند، اما به اين بيماري مبتلا شده باشد.

پس قبل از اين‌كه هر كدام از علائم زير را به افزايش سن مرتبط كنيد، آن‌ها را به‌عنوان نشانه‌هاي احتمالي ابتلا به بيماري ديابت نوع ۲ در نظر بگيريد. ضعف شنوايي يا تاري ديد وقتي كه افراد نمي‌توانند صحبت ديگران را به‌طور واضح بشنوند يا وقتي كه نمي‌توانند نوشته‌هاي كتاب را بخوانند، معمولا اين مشكلات را به پيري و كاهش سلامت بدن ربط مي‌دهند. با اين‌حال، مطالعات علمي نشان داده‌اند كه افراد مبتلا به بيماري ديابت، ۲ برابر بيشتر از ديگران با احتمال ابتلا به ضعف شنوايي يا حتي از دست دادن شنوايي مواجه هستند.

يكي از ويژگي‌هاي بيماري ديابت، اين است كه به رگ‌هاي خوني و عصب‌هاي موجود در گوش‌ها و چشم‌ها آسيب مي‌رساند. بيماري‌هايي مانند رتينوپاتي و آب مرواريد هم مي‌توانند به بينايي صدمه بزنند. كمبود انرژي و تحريك‌پذيري دوران سالمندي معمولا با كمبود انرژي همراه است كه در ادامه به بدخلقي و تحريك‌پذيري عصبي منجر مي‌شود. با اين‌حال، بيماري ديابت نوع ۲ هم مي‌تواند باعث خستگي و تندمزاجي در بعضي از افراد شود. در اين موارد، گلوكز در جريان خون تجمع مي‌كند و براي توليد انرژي به سلول‌ها منتقل نمي‌شود. همين روند است كه احساس خستگي، گرسنگي، كسالت و كمبود انرژي را در اين بيماران به‌وجود مي‌آورد، چون فرآيند سوخت‌رساني به سلول‌هاي بدن مختل شده است.

يكي از مطالعات PLoS One هم در سال ۲۰۱۶ نشان داده است كه عوامل ديگر مانند افسردگي، بيماري فشار خون بالا، التهاب و انواع بيماري‌هاي قلبي و متابوليك در سالمندان، به‌طور مستقل با افزايش خطر ابتلا به بيماري ديابت همراه هستند. تكرر ادرار و تشنگي شديد بعضي از افراد با افزايش سن، بيشتر از قبل ادرار مي‌كنند و بيماري ديابت مي‌تواند يكي از علت‌هاي اين مشكل باشد. در اين موارد، قند در جريان خون باقي مي‌ماند و به سلول‌هاي بدن نمي‌رسد. بنابراين، تنها راه براي دفع قند از بدن، ادرار است. تداوم اين روند هم تعادل آب بدن را برهم مي‌زند و درنهايت تشنگي شديدي را به‌وجود مي‌آورد.

بعضي از افراد مبتلا به بيماري ديابت سعي مي‌كنند كه تشنگي شديدشان را با مصرف نوشيدني‌هاي شيرين و گازدار برطرف كنند، اما نمي‌دانند كه چنين كاري مي‌تواند چرخه باطل و آزاردهنده‌اي را بازتوليد كند. كاهش وزن بدون دليل بعضي از افراد همراه با افزايش سن، كاهش وزن را تجربه مي‌كنند كه واقعا مي‌تواند از ويژگي‌هاي افزايش سن و پيري باشد. با اين‌حال، هرگونه كاهش وزن بدون دليل (خصوصا بدون تلاش براي كاهش وزن) به بررسي دقيق نياز دارد. افراد مبتلا به بيماري ديابت كنترل‌نشده، سوخت بدن خودشان را از غذاهاي مصرفي به‌دست نمي‌آورند و درنتيجه با كاهش وزن بي‌دليل مواجه مي‌شوند. علائم غيرعادي پيري مي‌تواند با اين مشكلات همراه باشد: بي‌حسي و سوزن‌سوزن شدن دست‌ها و پاها، خشكي و خارش پوست،‌ بهبودي ديرهنگام زخم‌ها.

با اين‌حال، همه اين نشانه‌ها مي‌توانند به آسيب‌ديدگي جريان خون اشاره داشته باشند كه درنتيجه بيماري ديابت كنترل‌نشده يا طولاني شدن دوره اين بيماري به‌وجود آمده است. اين آسيب‌ديدگي اجازه نمي‌دهد كه مواد مغذي، مايعات، چربي‌ها و اكسيژن به نقاط مورد نظر در بدن برسند.

بدن انسان هميشه ۵ ليتر خون در گردش دارد كه شامل سلول‌هاي خون و پلاسما مي‌شود. بخش مايع خون را پلاسما و بخش جامد را سلول‌هاي خون تشكيل مي‌دهند. كليه‌ها وظيفه دارند كه روزانه ۲۰۰ ليتر خون را از خود عبور بدهند و بيش از ۲ ليتر مواد زائد را از خون جدا كنند. به همين دليل، بعضي از افراد تمايل دارند كه از شيوه‌هاي مكمل براي پاك‌سازي خون كمك بگيرند. حفظ پاكيزگي و سلامت خون، هم سلامت عمومي افراد را بيشتر مي‌كند و هم اميد به زندگي را در آنان افزايش مي‌دهد.

گام اول:

اول از همه بايد روزانه بين ۶ تا ۸ ليوان آب بنوشيد. محققان دانشگاه نبراسكا مي‌گويند كه كمبود آب، ميزان مرگ‌ومير را بيشتر از كمبود مواد مغذي ديگر بالا مي‌برد. توجه داشته باشيد كه آب، نوعي مكانيسم انتقالي را براي جابه‌جايي مواد مغذي و عناصر مختلف در اختيار بدن قرار مي‌دهد. وجود آب همواره براي از بين بردن مواد زائد و حفظ و سلامت پاكيزگي خون ضروري است.

گام دوم:

از شيوه‌هاي رژيم تَر كمك بگيريد. اين رژيم‌ها سريعا سموم مختلف را از خون خارج مي‌كند و تصفيه خون را امكان‌پذير مي‌سازد. شما مي‌توانيد درحين ساعات اين رژيم، از نوشيدني‌هاي مغذي و غني مانند آب هويج طبيعي، آب چغندر و آب ليموي تازه استفاده كنيد و تعادل آب بدن را از اين طريق در وضعيت مناسب نگه داريد. مصرف آب كافي هم براي جلوگيري از كم‌آبي بدن ضرورت دارد. در طول رژيم تَر، بدن خودش را درمان مي‌كند و آسيب‌هاي داخلي را ترميم مي‌سازد. البته قبل از شروع رژيم تَر حتما با پزشك خودتان درباره خطرات و پيامدهاي احتمالي مشورت كنيد و هرگز اين كار را خودسرانه انجام ندهيد.

گام سوم:

از شيوه‌هاي پزشكي سنتي براي پاك‌سازي خون كمك بگيريد، چون بسياري از گياهان دارويي براي پاك‌سازي خون مفيد هستند. بلوط كوتاه و هميشه‌بهار (Chapperal) يكي از همين گياهان است كه قدرت آنتي‌اكسيداني فوق‌العاده‌اي در پاك‌سازي خون دارد. شبدر قرمز (Red Clover) هم دو فايده مهم ارائه مي‌دهد: تصفيه خون و اصلاح كمبودهاي احتمالي در خون. ريشه گياه باباآدم (Burdock Root) نيز خون را پاك‌سازي مي‌كند و قدرت سيستم‌هاي حذف‌كننده زوائد را در بدن افزايش مي‌دهد. البته اين گياهان بايد از مراكز معتبر و داراي مجوز خريداري شوند.

گام چهارم:

سم‌زدايي از كبد و كيسه صفرا، يكي از كارهاي مهمي است كه نقش موثري در پاك‌سازي خون دارد. توجه داشته باشيد كه كبد، سيستم فيلترينگ بدن است و چربي‌ها،‌ مواد زائد و رسوبات كلسترول را درون خود جاي مي‌دهد. به‌علاوه، كبد و كيسه صفرا همكاري بسيار نزدكي با هم دارند. بنابراين، پاك‌سازي كبد مي‌تواند به از بين بردن سنگ كيسه صفرا هم كمك كند. وقتي كه كبد و كيسه صفرا به‌خوبي تميز شوند،‌ خون هم كيفيت بهتري پيدا مي‌كند.

گام پنجم:

شما مي‌توانيد از آنزيم‌هاي پروتئوليتيك، قبل از خواب شبانه و بين وعده‌هاي غذايي استفاده كنيد. آنزيم‌هاي پروتئوليتيك در عرض چند دقيقه وارد جريان خون مي‌شوند و سيستم ايمني بدن را به مصرف سموم موجود در خون تحريك مي‌كنند. اين آنزيم‌ها در مراكز معتبر به فروش مي‌رسند، ‌اما نبايد از آن‌ها بدون مشورت پزشك استفاده كنيد.